Un delicioso, nutritivo y saludable pan sencillo de avena

Mi mujer se inventó hace un par de años un pan de avena muy nutritivo, saludable y fácil de preparar, pues solo se necesitan dos ingredientes: avena molida y especialidad de soja fermentada estilo yogur. Ya está.

Se mezclan 300 gramos de avena molida con tres "yogures" de soja. 

Se amasa todo hasta quedar una pelota consistente y bien mezclada.

Se deja reposar diez minutos.

Se le da la forma que se desee (aquí te dejo unas sugerencias de presentación).

Por último se hornea en un horno tradicional o alternativamente en una freidora de aire durante unos minutos hasta que se quede dorado.

Consejo: no poner el horno o la freidora de aire a demasiada temperatura para que se hagan bien por dentro (no superar los 180 grados).

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