Un delicioso, nutritivo y saludable pan sencillo de avena

Mi mujer se inventó hace un par de años un pan de avena muy nutritivo, saludable y fácil de preparar, pues solo se necesitan dos ingredientes: avena molida y especialidad de soja fermentada estilo yogur. Ya está.

Se mezclan 300 gramos de avena molida con tres "yogures" de soja. 

Se amasa todo hasta quedar una pelota consistente y bien mezclada.

Se deja reposar diez minutos.

Se le da la forma que se desee (aquí te dejo unas sugerencias de presentación).

Por último se hornea en un horno tradicional o alternativamente en una freidora de aire durante unos minutos hasta que se quede dorado.

Consejo: no poner el horno o la freidora de aire a demasiada temperatura para que se hagan bien por dentro (no superar los 180 grados).

Entradas populares de este blog

Vuna (el sucedáneo vegano perfecto del atún)

Imagen
El veganismo es una filosofía de vida fundamentada en el rechazo al uso de animales o productos de origen animal a todos los niveles (alimentación, indumentaria, cosmética, experimentación, medicina o entretenimiento). Como doctrina se define en tres ámbitos: estilo de vida, posicionamiento filosófico ético e ideología política.  El término 'veganismo' es diferente al término 'vegetarianismo' y por tanto no deben confundirse. Si bien desde la más remota antigüedad han existido personas en cualquier cultura, religión y/o civilización que decidían abstenerse del consumo de animales, no es hasta la segunda mitad del siglo XIX cuando empiezan a usarse los términos 'vegetariano' y 'vegetarianismo' como una forma de alimentación y estilo de vida. En 1847 se creó la primera sociedad vegetariana en el Reino Unido. Aunque hubo disputas dentro de todas las sociedades vegetarianas creadas a partir de entonces en Europa y Estados Unidos en torno al consumo de produc...
Leer más

El plato de comida perfecto

Imagen
Comer de manera saludable y adecuada para optimizar al máximo posible la salud potencial y evitar lo que está en nuestra mano evitar (los factores de riesgo, que pueden y suelen desembocar en enfermedades no transmisibles derivadas del estilo de vida) será sencillo (fácil) o complicado (difícil) dependiendo principalmente de los hábitos alimentarios que cojamos a nivel conductual. Muchos años de malos hábitos será bastante difícil de revertir, pero se puede hacer perfectamente. Y ahí, precisamente donde se encuentran nuestras mayores debilidades vulnerables que nos desvían hacia una dieta insaludable, también se encuentran las fortalezas reprogramadoras que nos permiten "reformatear" nuestro "disco duro" cerebral para romper viejos hábitos insaludables "cristalizados" en los diálogos neuronales y las rutas neurológicas establecidas. Aunque durante mucho tiempo se cuestionó e incluso negó, hoy sabemos que la neuroplasticidad existe. Es posible "romper...
Leer más

Las extravagancias del doctor Hamer en nombre de la salud

Imagen
Técnicamente hablando soy un auténtico pseudocientífico, lo cual no significa que sea un defensor de las pseudociencias. No hablo en nombre de la ciencia básicamente porque no tengo ninguna formación académica ni tampoco científica, lo cual no significa que ignore el valor que tiene la evidencia científica, basada en una metodología exhaustiva y rigurosa (de ahí el merecido prestigio que tiene). Yo vengo a grandes rasgos del mundo del naturismo. Entre febrero de 1997 y febrero de 1999 hice un curso de naturopatía por correspondencia en un centro de Barcelona. También hice cursos de quiromasaje (presencial) e iridología (por correspondencia) en Alicante e hipnosis clínica (por correspondencia) en Valencia. Así que ya te puedes hacer una idea de mi procedencia y formación: soy el arquetipo de pseudocientífico por definición. ¿A cuento de qué viene esta confesión personal (que ya la habré hecho antes)? Desde la segunda mitad de 1995 me hice ovolactovegetariano (hasta la primera mitad de 1...
Leer más